■本报记者 周雨婷 文/摄
“劲酒虽好，可不要贪杯哟。”一句朗朗上口的广告语，让劲牌公司家喻户晓。
劲牌公司创建于1953年，前身是大冶县国营酒厂。曾先后五次更名，历经大冶县国营酒厂、湖北省御品酒厂、湖北省皇宫酒厂、湖北省劲酒厂到今天的劲牌有限公司。每一次更名的背后，是劲牌人不忘初心、开拓进取的精神体现，也开创了企业一个又一个新局面。
66年砥砺奋进，66年奋勇前行，如今的劲牌，从开创时期的小厂发展成年产值逾百亿元的公司，成为中国保健酒领军企业。
品质第一“按做药的标准生产保健酒”
走进劲牌生物医药有限公司中药提取一车间，一股浓郁的中药味扑鼻而来。宁夏中宁的枸杞、甘肃岷县的当归、河南武陟的山药、新疆和田的肉苁蓉、广西平南的肉桂……这些分布于全国各地的中药材，在这里汇聚。
2004年，劲牌首次在国内提出“按做药的标准生产保健酒”，在原料生产、产品研发、产品制造、产品流通全流程，按药品质量管理规范的要求，全面生产与经营保健酒。
理念一提出，在业内引起热议，但劲牌人用一个又一个实际行动，向所有人证明，这不是一句口号！
“非原产地的材料不要、采摘非时令季节的不要、不是规范化种植的不要。”在原料选材上，劲牌公司十分苛刻，资源普查、产地初筛、筛选评价……在选出最佳药材适宜产地后，劲牌公司按照《中药材生产质量管理规范》（GAP）指导种植和采收，监控药材从种植、采收到运输、加工的全过程，实现产地直供，保证原料道地性。
有了好的原料，优质水源也必不可少。古人云，“名泉出佳酿”，有好水才能酿出好酒。为寻找优质水源，劲牌公司邀请地质专家和水质专家在鄂东南开展选水工作，经过层层筛选论证，最终选择富含33种矿物质以及锶、硒等微量元素的幕阜山脉的天然溶洞作为酿酒水源地。
品质保证，关键在技术。据该公司提取物技术部经理陈志元回忆，2001年他进入公司，那时，保健酒生产还是采取浸泡式。“药材都在陶缸里泡着，一个星期得翻一次，一泡就是半年。”陈志元说，由于每一个批次的药材的品质无法保证完全相同，因此，酒的品质不稳定，生产效率也低。
为解决这一难题，劲牌率先在保健酒的生产工艺中引入中药现代化技术。2009年9月，采用数字提取技术的生物提取车间建成投产，“每味药材提取都要经过44道核心工艺，将每一种原料的功效成分进行量化提取、科学控制。”陈志元说，这样一来，便可以最大限度保留原料的有效成分，去除无效成分和杂质残留，保证产品品质功效稳定。
技术创新提升企业核心竞争力
传统酿酒，从取水、制曲、入池发酵、蒸馏、陶缸存储，每一步都是通过酿酒师傅人力控制和把握，劳动强度大，不能保证原酒品质的稳定性。如何实现传统酿造工艺与现代科技的融合，实现酿酒现代化？
在位于阳新县枫林镇的毛铺酒厂三分厂，劲牌人给出了答案。记者在酿造车间看到，摊粮、泡粮、下曲等程序，全程由机器完成。2006年，劲牌公司与北京大学、华中科技大学等科研院所开展产学研合作，正式启动小曲白酒酿造新工艺项目。历经十年攻关，在国内外首创“固态法小曲酿酒新工艺”，加压蒸粮、固态培菌、控温糖化、低温槽车发酵、机械上甑蒸馏等新技术，实现了酿造过程的机械化和信息化的有效融合。
“原料全程不沾地、不与操作人员接触，减轻了员工的劳动强度，也提高了生产效率，消除了人为因素对生产过程的影响，现在我们的原酒优级率达到了80%以上。”酿造技术部工艺研发组组长姚贤泽说，这一新工艺的产生，也标志着白酒酿造告别传统作坊式生产，迈进工业化，并逐步实现了机械化、自动化酿造生产模式转变。
科技创新，让劲牌插上腾飞的翅膀。劲牌每年将销售额的3%用于技术研发，以现代科技提升传统产业，加快转型升级步伐，不断驱动企业发展壮大。同时，为了与国际技术接轨，劲牌公司频频走出国门，与美国查尔斯河实验室、哈佛大学医学院、夏威夷大学、日本大阪大学、英国帝国理工学院、比利时鲁汶大学等国际科研机构和院校展开合作，开展了多项富有建设性的科研工作。不仅在业内掀起了一次又一次的技术革命，也确保了劲牌产品品质的安全性、稳定性。
2017年，劲牌营收首破百亿，2018年，劲酒销往韩国、日本、美国等20多个国家和地区，新开发尼日利亚、菲律宾等市场。目前，劲牌公司已形成保健酒、健康白酒和生物医药三大主营板块。
情系社会坚定履行社会责任
8月26日，第二届“劲牌阳光班”夏令营活动在劲牌公司盛大开启，来自山西、江西、贵州、云南、新疆等地阳光班的223名师生参加活动。
长期以来，劲牌公司坚持“情系社会、共创繁荣”的理念，坚定不移履行社会责任，把教育扶贫、捐资助学放在公益事业的第一位。通过开办“劲牌阳光班”、完善基础教育设施、设立“劲牌助学金”等帮助贫困家庭学子圆梦大学，支持家乡教育，助力国家教育事业的发展。自2004年创办至2018年底，14年来在全国31个省市、自治区的89所高中累计设立417个“劲牌阳光班”，累计投入超2亿元，帮助2万余名贫困学生顺利完成高中学业，进入高等学府深造。
不仅如此，劲牌公司先后出资1.13亿元捐建大冶体育公园，出资1.74亿元捐建黄石柯尔山白马山城市生态公园，捐资建设大冶金湖生态园，投资6.94亿元建设王英水库惠民引水工程等，将改革开放的成果、企业发展成果与家乡人民共享。在汶川大地震、青海玉树地震、雅安地震等自然灾害发生时，劲牌公司也竭尽全力赈济，回馈国家、回馈社会。
截至2018年底，劲牌公司用于公益慈善事业资金累计超过20亿元。
新时代，新征程。2018年8月8日，总投资百亿元的黄石大冶湖国家高新区劲牌产业园项目正式开工。这是劲牌立足长远、着眼未来发展进程上的重要一步，是劲牌实现大健康产业目标和贯彻绿色发展理念的具体体现，进一步夯实了劲牌“百年企业、百年品牌”基础。项目建成后，将为企业转型发展、提质增效注入新的活力，也必将为我市高质量发展，当好全省县域经济高质量发展排头兵、鄂东转型发展领头羊，输入新鲜血液，增添新兴力量。
|
