-十堰头条讯 记者 吕超 通讯员 沈立燕 报道：11月2日上午，湖北省食品药品安全委员会办公室在荆州市，举行2021年湖北省食品安全事故应急演练活动。武当山特区工委副书记张晓洁及食品安全委员会成员单位分管负责人，在特区市场监管局视频会议室集中收看收听演练实况。
本次演练目的是围绕新时期食品安全工作中的风险和挑战，进一步强化全省食品安全事故应急处置意识，全面提升食品安全事故应急处置能力，最大限度减少食品安全事故带来的危害，保障公众身体健康和生命安全。
整个演练紧扣湖北省食品安全事故应急预案，模拟荆州某校区发生一起因肠道集聚性大肠埃希菌引起学生发生呕吐、腹泻的食品安全事故为背景，运用情景导入、现场连线、实景演绎等方式，通过演练事故发生与信息报告、先期处置与启动响应、响应升级与协同应对、全面调查与舆情处置、风险研判与响应降级、响应终止与总结评估六个方面，规范展示了食品安全重大事故处置流程。
此次演练场景逼真、贴近实战、环环相扣、紧张有序，很好地体现了应急预案的要求，检验了食品安全事故应急处置能力，达到了掌握流程、磨合机制、锻炼队伍、提升能力的预期目的。
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