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萧氏茶业董事长肖勇获评中国“制茶大师”

时间:2020-08-31 12:03 浏览:

三峡晚报讯(全媒记者张元媛 通讯员李娇艳)8月28日,在山东日照举办的“2020茶产业标准与品牌发展峰会”上,中国茶叶流通协会公布第四批“中国制茶大师”名单,共14名,分绿茶、乌龙茶、白茶三大类。萧氏茶业集团董事长肖勇被评为“国茶工匠·制茶大师”,成为湖北省第一位绿茶类“中国制茶大师”。

肖勇是国家茶叶加工技术研发分中心主任、国家级高级评茶师、湖北省专项津贴专家、湖北省“宜红茶”制作技艺非遗传承人。他具有35年的制茶经验,带领萧氏集团积极研发茶叶加工装备,将中国口味与世界领先制茶技术完美结合,主导研发出“茶树鲜叶水洗”、“炒青绿茶滚筒杀青”、“汽热杀青”加工技术和装备,全面实现了产品的智能化、清洁化、标准化生产,先后获得茶树鲜叶清洗工艺、茶叶自动化生产线、茶树穴盘育苗的基质等国家发明专利68项。去年4月,创新研发的世界首个茶叶加工智能化“无人工厂”建成投产,实现了茶叶从鲜叶清洗到干茶出仓全程不落地生产,被国际国内专家组给予高度评价。

今年上半年,肖勇联合11家茶企对夷陵茶农做出“不压价、不限购、不欠款”承诺,对鲜叶应收尽收。组建12支车队、多批专业人员,下沉田间地头,落实鲜叶现场收购、茶树养护指导。截至今年4月底,萧氏收制茶叶鲜叶量为去年同期7倍,支付茶叶原料款近3亿元,有效保障了茶农收入。