讯（通讯员 刘敏）7月20日，恩施市硒都小学正在进行新《食品安全法》及食品安全管理与操作规程知识培训。
据悉，此次培训由恩施市食药监局、市教育局联合举办，培训对象包括各乡镇、街道办事处食药监所所长、中心学校食品安全负责人，各学校（幼儿园）食品安全负责人和工作人员等300余人。结合学校食堂操作实际，培训邀请了州食药监局、市食药监局、市教育局和市疾控中心相关专业人员，对餐饮服务食品安全操作规范、食品安全法、后勤管理规范、食物营养与健康等进行了专题讲解，旨在提升学校食堂管理人员的食品安全管理水平和能力，有效预防和控制学校食品安全事故发生。
培训结束后，参训人员参加统一考试，合格者将获得《恩施市餐饮服务专兼职食品安全管理员培训证书》。
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