讯（通讯员 沈阳 杨然）“同学们，你们最喜欢吃的食品是什么？你们知道什么是‘三无’食品吗？你们喜欢吃麻辣食品吗？”9月10日，在屯堡乡中心小学的开学典礼上，屯堡乡食药监所副所长刘景绪由这三个问题开始，结合近期发生的食品安全事件，为全校师生介绍了当前食品安全现状、小学生食品选购知识、面对食品问题该怎么办等食品安全方面的知识。近期，屯堡乡食药监所通过开学季的食品安全知识宣讲，在校园内营造了良好的食品安全氛围，树立共同关注食品安全的责任意识。
同时，屯堡乡食药监所联合乡中心学校对辖区八所学校及一所幼儿园进行了秋季开学食品安全专项检查，从食品安全管理、餐饮许可、清洁消毒、食堂环境、食品加工管理、从业人员管理培训、采购索证索票、添加剂使用等方面进行了认真、全面的检查督导，并针对各个学校存在的不同问题，现场制作检查记录，逐项向学校作了反馈。对存在问题较突出的学校食堂，下达了整改意见书，责令限期整改。
通过这次开学季的宣传检查，进一步增强了广大师生食品安全意识，加强和改进了学校食堂食品安全管理。下一步，该所将着力实施“学校食堂量化等级提升计划”， 争创4个A级学校食堂，并以“透明厨房、阳光操作”为主线，推行“明厨亮灶”模式，在9所学校（包括幼儿园）中选择基础设施好、软件硬件都过硬的学校食堂作为首批“明厨亮灶”建设单位。
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