国家级白酒专家组高度评价龙船调酒（图）

生态香 自然成  韵雅香远
国家级白酒专家组高度评价龙船调酒

　　讯（记者 杨承佳 通讯员 胡宝昌）11月28日, 龙船调酒国家级白酒专家鉴评会在州城亚洲大酒店举行。龙船调酒以其“生态香，自然成，韵雅香远”的独特魅力赢得众多国家级白酒评酒专家高度评价。

　　由中国白酒泰斗、国家级酿酒大师、第5届全国白酒评酒专家组组长沈怡方，中国白酒知名专家、中食协白酒专家委员会高级顾问、中国白酒生态酿造引领者、四川大学教授胡永松，中国著名白酒专家、中国酒业协会技术委员会委员、国家级非物质文化遗产酿造技艺代表性传承人、中国首席品酒师、首届“中国酿酒大师”赖登燡，中国著名白酒专家、首创中国白酒经销商品酒师培训、被业界誉为中国白酒品鉴知识普及推广第一人、全国白酒标准化技术委员会专家委员、国家酒检中心酒类感官鉴评委员会主任委员钟杰，中国著名白酒专家、中酒协白酒技术委员会委员、国家级评酒委员程宏连等专家组成的龙船调酒国家级白酒专家鉴评组，对湖北龙船调酒业推出的“龙船调生态一号42°”、“龙船调生态一号52°”和“龙船调一起嗨”进行了严格鉴评审定。

　　专家组一致肯定，“龙船调生态1号”这款单品，清凉透明、窖香幽雅、醇厚绵柔、甘甜适口、圆润协调、回味舒畅、净爽，具有自然纯朴典雅的浓香型白酒风格。

　　专家组一致认为，“龙船调一起嗨”这款小酒清亮透明、香色自然舒适、味醇和绵甜、香味协调、余味爽净、适口性好，具有在同类酒中略胜一筹的本品独特风格。

　　龙船调酒业总经理粟中明介绍，该公司致力于鄂西楚巴酒文化的研究与传承，为更好地满足消费者的新需求，龙船调酒业在国内著名白酒专家的指导下，组织顶尖技术团队，经多方调研考察，最终选择了地理环境优越、地下水质充沛、土地结构良好、生态环境特别适应酿酒微生物生长繁殖的利川市元堡乡小塘村作为有机白酒生态文化酿酒园。龙船调酒践行生物发酵，生态酿造，以纯粮白酒固态发酵为灵魂，在鄂西林海、高山生态的环境中，引清江源头之天生活水，以自然健康的高山原粮为原料，通过天赋活性的硒泥土窖发酵，运用土秘古法蕴酿，再经过天然溶洞——腾龙洞洞藏，酿造“生态香、自然成”的龙船调酒。目前酒业公司已生产出龙船调1991、生态1号、生态2号、99鸿运、一起嗨等系列产品。