讯（通讯员 刘冬 丁勇）9月26日，舞阳中心学校联合舞阳食药所，组织辖区41所中小学 、幼儿园的负责人及食堂工作人员，开展食品安全工作专项培训。会上，通报了开学视导过程中对各园校食品安全工作检查情况，学习解读新的《食品安全法》，并对今后的食品安全工作提出具体要求。办事 处相关负责人，舞阳中心学校、舞阳食药所负责人和工作人员以及辖区15所中小学、26所幼儿园的校（ 园）长、分管后勤的副校（园）长、总务主任、食堂主管和炊事员等共计218人参加培训。
培训分为食品安全现状和食品安全管理两个大的板块，通过大量的案例分析，引申政策解读，生动形象、通俗易懂地讲解了食品安全的基本要素、制度建设、从业人员管理、食品采购 管理、食品储存管理、食品销售管理、食堂操作管理等方面的知识，并对从业人员健康检查、积压货物 清理、“搬家式”大扫除、周边环境清理消毒等容易被忽略的环节进行了强调。
会议指出，食品安全是关系全民健康的大事，校园食堂食品安全更是食安工作的重中之重，必须高度重视此项工作。针对检查发现的目前 辖区部分园校还存在消毒设施设备不齐全、食品留样不规范、原材料采购索证索票不健全、食品安全主体责任意识不强等问题，他要求所有与会人员首先要认真学习新的《食品安全法》，在落实责任上下功夫，即落实好属地管理责任、部门监管责任和食品经营者主体责任。其次要实抓实管，在强压监督上下功夫，即政府部门强压监管、校园食堂实抓实管，共同筑牢校园食品安全“防火墙”。
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