讯（通讯员 黄晓庆 向奋 黄丹）为切实做好辖区中小学、幼儿园食堂餐饮服务食品安全管理工作，提高食堂餐饮食品安全管理水平。近日，小渡船食药监所、中心学校举行食堂餐饮服务食品安全操作规范培训。
培训邀请专业人员对新《食品安全法》、食堂管理、从业人员操作规范、场所设施布局、加工过程控制、食物中毒预防处置等进行了讲解。
培训对辖区学校食堂食品从业人员无健康合格证明上岗工作、无专用食品冷藏设施、操作工艺流程不合理；无更衣室、消毒不规范、从业人员不能养成良好个人卫生习惯等问题进行了通报。
办事处与各学校签订了安全责任书。
据了解，秋季学期，该办一直将学校食品安全培训作为食品安全工作的重要内容来抓，成立食品安全检查专班，不定期对辖区学校食品安全管理机构、安全管理制度、食品安全操作规范等方面进行全面检查，对学校内周边“三无”食品、“五毛”食品进行全面清理，确保广大师生饮食安全。
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