黄石新闻网（黄石日报记者 朱达） 春节越来越近了，市民年夜饭上的肉类供应再次成为关注的焦点。记者近日从市农业部门了解到，我市将全力确保节日期间猪肉供应量足价稳。
“年前，市民喜欢买肉制作香肠、腊肉，而过年期间该储备的肉都买完了，所以屠宰量反而少于年前。”据市畜牧兽医局相关负责人介绍，去年1月份，我市的生猪屠宰量达到了2.7万头，而2月份过年期间，屠宰量反而下降至1.2万头。
“目前来看，我市的猪肉供应是比较充足的。”该负责人介绍，目前预计1月份我市生猪屠宰量可达2万头，猪肉的批发价则维持在8元每斤左右，对比历年来同期价格相对较低，市民能够在过年期间享受到价廉物美的猪肉。
年前，市畜牧兽医局对我市肉类定点屠宰企业联海集团所属的生猪、菜牛、禽类屠宰场以及变电房、锅炉房等重要部位进行了认真检查，重点查看了消防器材、机械养护、电源电线、台账记录、安全制度执行等情况，以确保屠宰行业安全生产，保障肉品质量安全。
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