南漳严格监管农村宴席

　　【消息】“5年多来，我们接到3万多份申请表，每一场宴席都有农村食品药品安全信息员来监督检查，没发生过一起群体食物中毒案件。”近日，南漳县食药监局副局长李敏告诉记者。

　　据南漳县食药监局东巩镇监管所负责人李俊峰介绍，山村一直保留着在自家操办红白喜事的习俗，临时搭建的厨房、消毒不到位的餐具、从业人员操作不规范、食材过期等，都为农村集体聚餐的食品安全增加了风险。一场农村宴席在食药监管部门的眼中，就是一场考验。尤其在以山区为主的南漳，分散的村镇、较封闭的生活环境，都是监管面临的难题。

　　从2012年开始，南漳县加大农村集体聚餐食品安全监管力度，实施集体聚餐申报和登记备案管理办法，并在每个村设立食品药品安全信息员岗位（一般由村委会成员兼任）。只要农户在家办宴席，就得向村里的食品药品安全信息员填写集体聚餐申报表，包含聚餐时间、地点、人数、聚餐事由、主要食物等信息，而信息员会在宴席前或当天检查相关食品安全情况。若聚餐人数超过100人，现场情况复杂，信息员难以兼顾，食药监管部门工作人员就会到现场进行食品安全指导。

　　今年7月初，东巩镇杜家坪村农户黄俊峰为小孩办满月酒，聚餐人数超过100人。李俊峰带着执法人员到现场指导，发现厨师正在切配的妙味美酱香肘过期，经过清点，过期的酱香肘共7.5公斤。

　　“还好李所长及时发现，不然给客人吃了，出问题怎么办啊。”黄俊峰说，一开始监管人员到场的时候，他是不欢迎的，但是发现问题后，他特别感激他们。

　　除了一村配一名食品药品安全信息员外，南漳县食药监局每年还为农村厨师提供免费培训和体检机会，赠送工衣、工帽等，提升农村厨师的食品安全意识。

　　李敏说，5年多来，该局对农村聚餐食品安全监管常抓不放，不仅是该局全面依法履职、改进作风的体现，更守住了食品监管的安全底线，今后，他们将实施更多的惠民措施，切实服务保障民生，确保人民群众舌尖上的安全。