引导整合一批 帮扶规范一批 整治淘汰一批
孝南推动食品小作坊提档升级
提起食品小作坊，就会想到“脏、乱、差”和无证生产经营等情况。7月12日，记者获悉，今年以来，孝南区食药监局集中开展米面制品、豆制品小作坊专项整治，对辖区内24家米面制品小作坊、39家豆制品小作坊，采取“引导整合一批、帮扶规范一批、整治淘汰一批”的原则分类施策，综合整治，切实消除食品安全监管盲区死角，推进省级食品安全城市创建。
引导米面制品小作坊“抱团发展”。5家米面制品小作坊业主集资成立湖北康明面业有限责任公司，项目投资1800余万元，建设3条现代化米面制品生产线，日产可达5000公斤规模。4家米粉小作坊企业集资建立了孝南区福到粉业加工厂。
引导豆制品小作坊“提档升级”。3家豆制品小作坊按照“五有五化一封闭”（五有：有生产车间、有原料仓库、有成品仓库、有洗手更衣间、有消毒设施；五化：地面墙裙瓷砖化、作业人员健康化、加工设备食品化、“三防”设施齐全化、加工场所清洁化；一封闭：生产过程全封闭）要求改造基本设施，改造基本完成。
目前，凯林食品旗下第一家豆制品经营店以及以重庆云阳为主的10多家米面制品小作坊按照“五个统一”（即统一门店招牌、统一工艺流程、统一加工设备、统一管理制度、统一生产标准）的要求对店面和加工区域进行改造升级，示范创建点建设成效显著。
该区小作坊示范创建示范引领，使小作坊业主真切感受了规范化生产带来的质量和效益改变，一大批观望等待小作坊业主放下顾虑，积极投入改造，全区小作坊改造呈现全面的、立体的改造态势。
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